2006.10.06 搭上捷運，吃遍新加坡 Day One

要在新加坡搭捷運自由行，請準備一雙舒服好走的運動鞋。

今年雙十的5天連假，原本是預訂要前往吳哥窟一覽古文明的遺跡，奈何8月要訂位時，10/6日出發的團已經都爆滿了。不僅如此，出國的機票只剩韓國和新加坡有剩餘的機位。幾經考量，決定選擇新加坡的機加酒自由行，準備寫下一章都市叢林探險記。Tony這次安排行程和每日行走的路線，是先決定用餐的地點，才決定要在那裏踩街。換言之，各國美食料理才是我們這趟新加坡之旅的重頭戲。

早上09:25的飛機，我們天沒亮就出發，先坐公車到喜來登飯店，再搭巴士到達機場。非常難得的，這次起飛居然一點延遲都沒有，一直到降落樟宜機場、快速通關、乃至出了機場大門都順暢無比。我們坐了機場接送的巴士直達飯店，一個人5元新幣小費。其實這一段可以下去坐捷運，不會慢太多，而且比較省一點。不過我們初來乍到，還是繳點學費，順便可以向司機大人打聽一點消息。

PS:我們換的新幣是21.21:1，換言之文章中看到的價錢大約乘個20就是台幣價錢。

首次在登機門前照相，阿龍是意外險的贈品。

Check in之後，我們款款行頭，背起嶄新的相機包包，馬上就出發踩街去。不過剛出大門，不禁令人眉頭一皺，空氣真是差得不像話，Tony想起前兩天看電視，印尼政府放任人民火燒山，以換取耕種的土地；而後果就是東南亞嚴重的霾害。新加坡距離較遠，但還是煙霧罩頂，差不多就像馬路兩旁沿街都在中秋烤肉那樣，差別在只有煙而沒有肉。其中百害中的一利就是太陽毒不起來，赤道附近的烈日也拿漫天的煙霾沒轍，擦了防曬後，就不用擔心曬成印度人的問題。

飯店房間一隅，有點老舊，而且附近正在捷運施工，嚴重影響睡眠品質。

首先到捷運站買張EZ-link捷運卡@15，其中有3元押金，5元卡費，以及7元的車資。雖然5元的卡費是退不回來的，但衡量捷運卡的折扣，和方便性著想，這錢還是省不得的。捷運坐起來和台北感覺差不多，最大的不同是新加坡人不排隊，人都擠在月台門邊，門一開就一擁而上。而且不只捷運，巴士啦、手扶梯啦、購物啦，都有可能亂成一團，和印象中的守法國家有點小小的出入。同樣這點來說，排隊成性、習慣靠右站的台北人就可愛多了。我們搭乘捷運前往新加坡商業中心，Raffles Place站，在新加坡河口附近走走看看。走著走著，半小時後就把預定兩個小時的步行路線走完了。我們只好再散步到City Hall捷運站，逛逛購物商場、喝個咖啡再做打算。

商業大廈前都會有一些雕塑藝術，而其中這隻長腳象最令Tony印象深刻。

在餐廳門口痴痴地等...

這古典優雅的維多利亞式建築，是碼頭上的一間小酒館。

從商業大樓下班後，到碼頭旁喝一杯，是從現代走向古典，還是從古典走向現代？

碼頭對面是幾家高級餐館，河邊也有許多雕塑藝術。

這算是雕塑的經典了吧？讓人真想一起下去玩樂。

加文納橋，目前僅供行人通行。

濱海藝術表演中心，相當於我們的國家劇院和音樂廳，又稱大榴槤。（明天另有夜景）

魚尾獅公園的小獅，就在大獅的背後。

魚尾獅公園的大個兒。（明天另有夜景）

血拚魔裏的噴泉，新加坡人也像香港人一樣愛水，也或許根本就是香港人開的。

維尼與星巴克。

不知名建築。

St. Andrew's教堂，就在捷運出口旁。

市政廳，一旁藍色圓頂那棟是高等法院。

維多利亞劇院，前面站的是把新加坡堆上歷史舞台的Raffles。（這些英國人，怎麼到處跑？）

地處赤道的新加坡，為免日曬雨淋，建了許多明亮又涼爽的地下道，請記得多多利用。

將近傍晚時分，喝完星巴克@4.95之後，我們又邊走邊逛，從City Hall站一路晃到Raffles Place站附近的老巴剎熱食中心。第一天晚餐預定要吃個沙爹，以及一些當地小吃。但我們來得早了，只好坐在路旁等待封街開賣。果然19:00一到，100公尺長的街道立刻拉起封鎖線，整條街都是沙爹的香味，只有肚子餓的食客才准許入內啦！一旁有許多拉人的掮客，建議忽略他們，直接坐在看順眼的攤位前面，自然會有人來點菜。Tony怕有什麼怪習俗，又在路邊觀望了一下才下定決心入坐。再來請直接看照片及圖說，建議空腹者勿服用。

肉類的沙爹每串0.5，香氣和味道都超讚，可惜烤得硬了點。一旁兩個一組叫Rice Cake ＠1，外面有一層膜，類似竹筒飯那樣。馬來米的密度和黏性都比較低，所以吃起來還真的有點像硬一點的蛋糕。有附贈一些洋蔥和什麼瓜，充當蔬菜。飲料是甘蔗水@1.5和檸檬茶@1.5。

號稱中式沙拉的羅惹(Rojak)@4，由蝦醬拌花生、辣椒、檸檬汁為醬汁，內有烤過的油條和豆腐、乾鳳梨、乾芒果、香梨、不知名瓜，吃起來別有風味，再吃一盤則不必了。

Tony上次去大馬找文奕時，每天的宵夜就是這個印度烤餅。分有包餡和麵餅兩種，我們吃的是包番茄丁@1.2，免費的咖哩沾醬有夠辣，吃起來超過癮。

兩人酒足飯飽後，又坐捷運到City Hall站，再從捷運站慢慢晃回飯店。途中有計畫地繞往讚美廣場，看看有錢人都吃些什麼。廣場中央有座教堂，現在還保有教堂的功能。周圍環繞著一些高級餐廳，但對吃飽飽的兩人來說，一點吸引力也沒有。我們拍拍照就閃人，回飯店去準備明天的菜單了。

高級的讚美廣場，氣氛不錯。

廣場前的教堂側面，前面的停車格裏停了一堆猛車。

飯店路口是新加坡美術館。

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