2006.10.07 搭上捷運，吃遍新加坡 Day Two

早上下樓去吃飯店早餐，正在找不到座位時，忽然聽到有人呼喚Winnie的名字。結果是Winnie的高中同學羅小姐，他鄉遇故知，真是有緣。飯店早餐可以說是乏善可陳，不過免費早餐也沒什麼好挑剔的，幸好還有幾種水果可以補充維他命C。

飯店對面的教堂，車來車往的，應該是禮拜六有些活動吧？

今日出門仍然是煙霧彌漫，昨天新聞還有報導人工用手灑水滅火的畫面，印尼政府能不能認真點？我們今天的第一站是Chinatown捷運站，也就是廣為人知的牛車水。因為以前此地都是用牛車運水，遂有此名。我們到得有點早，很多商店都還沒開。不過商店看起來都是賣一些觀光小物，如各式各樣的魚尾獅產品，說實在我們也沒什麼興趣，所以也沒差。首先我們按照計畫走到街尾的印度教興都廟，原先希望可以進去參觀一下的。但不知是做禮拜還是做什麼？廟裏廟外都擠滿了人！不要說我們這兩個觀光客了，印度人想擠進去參拜都很困難。我們只好在外面照照相，在附近的老街繞一繞，就前往Ferra Park(花拉公園)站準備用餐去。

牛車水街上，保養良好的老房子。

新加坡最古老的馬里安曼興都廟。把眾多神祇雕刻在大門上方的四面塔樓，是興都廟的特色。

這位落單的女神似乎有特殊的地位。

這棟房子有蒂芬尼的味道。

這是中秋節的花燈，在出發前Tony就在電視上看過，可惜我們沒有安排晚上造訪牛車水。

張燈結綵，熱鬧的牛車水。

花燈龍一尾。

到了Ferra Park站之後，才知原來目前是印度的屠妖節，有如印度教民的新年，馬路兩旁都佈置了孔雀的裝飾。難怪印度人紛紛擠向每一間興都廟參拜祈福。由於肚子還不太餓，我們在附近逛一逛才走向午餐的店家。

這一線是比較新的捷運，新加坡每一線捷運都是對坐的。

街頭的孔雀，晚上相當壯觀。

釋迦牟尼菩提迦耶寺。內奉釋迦牟尼佛，相當大尊，入內請脫鞋。

常見的烏鴉。

午餐是黃亞細肉骨茶，這家算是當地的名店，但離捷運站有點遠，大約要走個20分鐘才會到達。所謂肉骨茶不是用茶去煮的，而是吃完肉骨湯略嫌油膩，所以要來杯茶油切一下。新加坡式的肉骨茶和Tony吃過的馬來式肉骨茶不太一樣，馬來式的肉骨茶有使用中藥下去燉煮，新加坡式的則吃不太出來。在新加坡點餐要注意一點，店家拿上來的東西不全然是免費的，這點和台灣餐館的小菜是相同的。比較不能理解的是，茶要錢，紙巾也要錢。所以要記得，不需要用的東西要退回，不要被多算了。

肉骨吃起來有點柴，靠近骨頭的地方才會比較嫩。腰花超嫩，好吃到快把舌頭吞下去。湯的話，配飯吃還不錯，但Tony總覺得馬國的比較好吃，舊愛還是最美吧？茶葉請自己動手泡，泡之前請先用熱水燙一燙，洗洗茶具。不過我們是叫了涼水，天氣實在太熱了。這一餐總共是16.1元。

午餐用畢，我們再坐捷運到Habour Front站，再走到纜車大廈買票坐纜車。纜車票來回Sentosa(聖淘沙)和Mt. Faber(花柏山)，再加Sentosa門票，一共12.9元。我們先坐到花柏山公園，此處可以鳥瞰新加坡市區，而且相當涼爽舒適，我們在山上的涼亭歇腳休息，以避開正午的烈日。起初Tony誤以為花柏山是新加坡地理最高點，後來經查才知武吉知馬山高164m才是。但基本上都不高，市區內隨便一棟大樓都超過這個高度。全國最高點是座人造建物，我想這也是很少見吧？

接著我們就再搭纜車前往Sentosa，由於照片不少，遊記及照片請移駕下一篇。

纜車

花柏山上的魚尾獅，這張好像是這幾天唯一的合照。

要從Sentosa離開時，已是晚上20:00了，我們搭捷運到City Hall站，再走路到大榴槤吃晚餐。是的，不用懷疑，濱海表演中心裏有個購物中心，一樓及地下樓都有好幾間餐館。我們的目標是位於一樓，面向新加坡河口的無招牌海鮮餐廳。在走到藝術中心的途中，真的可以感受到新加坡(或是新加坡人)對提升文化素養的努力。動態的表演就有兩場，靜態的展示不計其數。而其中Tony認為最重要的，是營造一個輕鬆無負擔的觀賞環境，而不是定位在少數練過的叔叔阿姨才能欣賞。Tony自己覺得，在大榴槤下邊吃海鮮邊聽國樂的感覺，十分美妙。

晚餐是無招牌海鮮餐廳的辣椒螃蟹，用的是斯里蘭卡海蟹，有點像芙蓉炒蟹那樣做法，只是蛋汁加了大量的辣椒和其他佐料。同樣的，就算一餐要付出50元以上的高價餐廳，冰水、紙巾和服務生不經意放下的花生，都是要算錢的。不過我們還是乖乖地用了冰水和紙巾，因為Tony不想在走去洗手間的路上嚇到人。

通往表演中心的地下道，也是個多媒體藝廊。

一走進表演中心，就有一場鼓和豎琴的合奏，捧場的民眾還不少，但我們抱著乾扁的肚子快步通過。

可有可無的乾燒伊麵，我們坐的是戶外的位置，一旁有另一場國樂表演，交替演奏著傳統樂曲和流行樂曲。

一公斤多的大螃蟹，似乎一般的大小就是這樣。敢吃辣的話就點一堆饅頭來沾醬汁就好了。飽滿又富彈性的蟹肉，沒有煮過頭的超多蟹黃，辣得過癮的醬汁，真是令人吮指回味呀~~這一餐要價56.5。

飯後我們撐著肚子漫步過橋，拍下幾幅夜景，再坐捷運到Bugis(武吉士)站，慢慢走回飯店。

夜晚的大榴槤，別有一番風味。

努力噴水的魚尾獅。

金碧輝煌的Fullerton飯店，晚上看起來更顯貴氣。

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