2007.09.14 國屏超低溫生魚片

Tony工作附近吃的地方算是很多的，但是能夠讓人回味再三的店卻又沒幾家，因此Winnie和Tony總是不遺餘力地在尋找下一家好吃的餐館。上星期的外食日，Winnie在bbs上找到一家生魚片專賣店，此外還在晚上兼賣店內產品相關的蓋飯。由於價格合宜，且據說口味不錯，因此常常要排隊等候，甚至向隅者眾。那天吃了以後，覺得意猶未盡，於是這星期又挑了一天不煮飯，再度前往光顧。

店門口看起來一點吸引力也沒有，當然啦，這是指等候的人潮還沒有爆滿的時候...

上星期來的時候，店內總是客滿的狀態，而且吃到一半的時候(大約不到19:00)，老闆就開始和接下來的客人道歉，因為飯賣完了。所以今天特地注意一下，沒有搞到太晚。差不多18:30到店的時候，幸好還只有兩三位客人。店內的各式蓋飯的價格帶在80~200元間，當然啦，想要享受一下的話，店內也有otoro可以點，請注意這一道要注文台票1,000元以上。特別的是只要20元的鮭魚薄片味噌湯，註明只能和蓋飯一起點，而且一人限點一碗，外帶還不給點...

今天Winnie點的是照燒花枝蓋飯@100元，上次就想點的燻鮭魚蓋飯今天還是殘念，Tony則是點綜合生魚片蓋飯@100元。配菜有生的洋蔥和小黃瓜、花枝凍(還是章魚凍??還是烏賊凍??)、蝦卵、蝦肉沙拉、鮑魚片。自製的配菜吃起來爽口又不搶味，算是中規中矩。照燒花枝吃起來普普通通，而且有點冷。生魚片有四品，除了旗魚是三片以外，鮭魚、鮪魚、油魚都是兩片。雖然店外標榜-50度超低溫，但送上來的可是最合適入口的狀態。而且由於是生魚片專賣店，新鮮自是不在話下，從鮪魚的彈性，到鮭魚和油魚的入口即化，都讓Tony快要把舌頭吞下去啦!!飯後的味噌湯則又是另一項驚喜，大概是鮭魚肉天生比較油一點，所以調味上刻意偏淡，淡淡的味噌中喝得到鮭魚的鮮甜，難怪要限制不能單點，不然超愛喝湯的Tony，一定會再來續一碗的啦。比起來，要是基隆廟口咖哩飯的10元味噌湯是俗又滿意的話，這20元的味噌湯可以說是俗又美味了。比較美中不足的是，白飯沒有一般日本料理店的水準，不過，有誰說這裏是日本料理店咧?

照燒花枝蓋飯

綜合生魚片蓋飯

鮭魚味噌湯

國屏超低溫生魚片
地址： 台北縣中和市秀朗路二段124號
晚餐：5:00 至 賣完為止

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