2007.08.14 龍都酒樓

呃...看這標題還真像是Tony去酒樓花天酒地，還來部落格上炫耀！？其實是Winnie弟這兩天才回台北，所以我們到今天才去補吃父親節餐。這龍都酒樓，前兩年由Tony的老闆作東，帶大伙去吃過一次。後來也曾想過再來吃吃，但一直到今天才再度登門捧場。龍都酒樓吃的是粵菜，號稱是台北市最道地的廣式料理，而最著名的是港式烤鴨。要吃烤鴨，要兩天前預訂，而且假日限量只做40隻，聽起來是不少，不過我們今天去，幾乎每桌都有點，可知烤鴨實在是熱門。

颱風接連入侵台灣，台北一直撐著沒下雨，卻在今天下了大雨...

龍都的地址雖是在中山北路，但其實靠林森北路比較近，由於這附近都是單行道，Tony從天津街走，繞了一圈才找到，所以要從林森北路進去才對。停車位的話，在餐廳斜對面就有一處，1小時60是貴了點，不過下雨天懶得再找了。我們一行5人點了烤鴨兩吃@1400，另一吃是做鴨架湯，加上廣東炒麵、清炒蘆筍、清蒸石斑以及港式點心7品。順便一提，烤鴨單吃是1200，三吃是1600，也可以單吃後，鴨架及剩下的肉全部打包回家自行處理。

烤鴨理所當然是第一道菜，先把完好如初、焦糖色、油亮油亮的全鴨拿來晃一下，然後就由女侍在桌邊現場片鴨。在這裏雖然不是由廚師親自上陣，不過女侍看起來也是技術純熟，OK的啦！麵皮是放在蒸籠裏熱騰騰地上桌，拿到面前時，還冒著煙呢。第一盤先上鴨皮和鴨胸肉帶皮，說真的，光用筷子夾就能感覺到鴨皮的酥脆，加上可愛的辣椒蔥白、甜麵醬包成一捲。咬一口，不但吃到香酥的鴨皮、嫩且多汁的鴨肉，就連散發淡淡清香、彈性十足的麵皮都足以讓人回味再三。第二盤是鴨皮和腿肉，吃得是結實的口感。在每個人都忙碌一陣，吃了個盤底朝天後，Tony不禁要說，一隻碩大的鴨子，五、六個人吃算是剛好，再多人分就不過癮啦！其他碌續上來的菜也都在水準之上，但是在主秀過後，也只能說個好吃或是還不錯這樣。最後的鴨架湯和石斑魚真是讓我們等很久，魚就養在門口附近的大水槽，猜想大概是石斑魚太會躲，要費一番功夫去抓吧？

待宰的烤鴨。

辣椒圈著蔥白，夠可愛吧。

女侍非常俐落地把鴨子分屍。

這時還完整一盤，開動以後就消失得很快了。

夾一張麵皮。

完成品。

上廣東炒麵時剛好吃完一輪，才有空檔照相。後面是真的很酥的叉燒酥。

(本段是特地為Tony哥阿誠撰寫)而廣式料理怎能沒有飲茶？點心的話，算是龍都的另一塊招牌。我們點了叉燒酥、蝦餃皇、牛肉丸、鳳爪、翡翠餃、蝦仁腐皮捲、不知名稱的素春捲等七品。其中每一道都吃得出真材實料，不過Tony辭窮，而且也沒照片，口水要流不流有礙身體健康。小點中點大點記得各是60、80、90台票，此外還有像魚翅灌湯包等等的特點，就都在120元以上。不過晚上只有少少的幾樣，要主吃點心的話，中午上門才是上策。

龍都酒樓
地址：台北市中山北路1段105巷18-1號 (天津街往北過長安東路後第二條巷子，不過是單行道，請從另一邊轉進來)
電話:02-25639293~7
營業時間:11：30～15：00 / 17：30～22：00

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