2006.08.25~26 宜蘭匆匆行之二─宜蘭小吃

隨便觀察一下我們的Cest La Vie網誌，就知道吃喝玩樂和拼布的點閱率遠高於Tony撰文的郊山紀行。所以為了順應民意，Tony這次從大家較有興趣的開始寫起，才不用一直"吃吃"的等。(謎之聲：確定有人在等嗎？) 三星鄉─卜肉 三星出名三星蔥之外，就屬卜肉最熱門。所謂卜肉就是豬里肌肉裹粉下去炸，號稱是台灣天婦羅。我們的目標當然是老店味珍香，店很好找，從羅東走台7丙往三星方向，一路都會看到往天送碑的指標。一直走到三星路七段的尾端，會走到一處直走天送碑，左轉台7丙的岔路口，老店就在這路口。我寫了這麼多，其實真的是有夠好找的好找，整條三星路上可以說就只有這家店有人而已，真的很難走錯家。通常這種出名的當地美食，附近總有幾家號稱兄弟姊妹叔公舅媽的，賣同樣的東西搶點生意。但這裏就是例外，想再多找幾家賣卜肉的店，只能去夜市找看看。

只要颱風來，都可以看到的三星蔥田。

從店門口滿出來的人潮看來，附近路邊停下來的車子都是為卜肉而來。這家店是先點菜然後再等叫號，菜單上有卜肉@200、酸辣羹@60、炒麵大@150、中@100、小@50，炒青菜@50、炒碧玉荀@100。這樣的名店，等待是必然的。而要等多久咧？要40分鐘後才有位子坐，60~70分鐘左右出菜。是的，店門口的人潮不是等假的，就是要等這麼久。我們只好先去附近逛逛，但先前已經說過，附近只有這家店有人而已，只能在斜對面的泡沫紅茶買杯冰砂，照照相，再回來繼續等。在此鄭重的建議大家，在車上先想好要點什麼，一到店門口就放人下來取號點菜，停車的再去找位置，如此才不會浪費時間。

不管是店內還是店外，人都是多到滿出來。可樂標誌不知為什麼出現在招牌上？

這門牌還滿有特色的。

酸辣羹雖然不酸不辣，勾芡有點過濃，但味道尚稱美味。炒青菜沒啥好說，炒麵的麵則有點軟趴趴，配料也貧乏。最後上的就是重頭戲─卜肉。一咬之下有點意外，原來麵衣是偏軟的口感，我以為是像炸鹽酥雞那樣。麵衣有一點厚度，軟軟甜甜的，味道很香，和肉一起咬的口感不錯，可惜里肌肉炸得有點老。隨盤還有一些炸蔬菜，就是高麗菜、九層塔下去和麵糊一起炸，Tony和Winnie一致認為，這個"卜菜"比主角的卜肉還好吃。卜肉一盤預設大概是四人份吧，我們把沒吃完的打包，準備晚上當點心，配個啤酒下肚。

酸辣羹，這也是四人份大小。

炒麵和炒青菜。

很大一盤的卜肉。

羅東夜市─包心粉圓旁烤肉攤 羅東夜市應該不用一個路痴來介紹怎麼走吧！基本上走路的跟著人潮走，開車就跟著車潮走，很難錯過這個市中心的夜市。 烤肉的攤子據我印象中，好像有兩家或三家吧？這家網路上推薦的攤位就在人潮洶湧的包心粉圓旁。點菜基本上就是夾到烤網上就對了，但我想這樣人多的時候，會不會很容易搞錯？烤網下的火源是令人感動的木炭，而不像台北的攤子大都是用瓦斯。烤物種類其實不多，大多是雞雜類，我們點了雞心@15、甜不辣@15、七里香@15、雞胗@20。老闆的火候掌握，真的是很不錯，每一串都在大火中烤得恰到好處，不會太生或過熟，加上四溢的香氣，真是讓人回味無窮呀～

看到照片肚子就餓起來。

羅東夜市─羊鋪子羊肉 羅東夜市最有名的就是羊肉湯吧？至少我的第一印象是如此。比鄰的阿灶伯和羊鋪子兩家都各有支持著。現場排隊的人數也無分軒輊，我們隨機挑了羊鋪子排隊，排沒幾分鐘就發現，外帶比較快喔！看看現場人擠人的樣子，Tony吃東西又是出名的慢，吃起來實在壓力太大，所以我們馬上決定外帶到公園裏的雅座吃，人比較少，也會比較涼快一點。我們點了羊肉湯麵線@40，湯頭十分鮮美，羊肉是薄片的涮肉，算是滿嫩的。麵線吃起來柴柴，口感不佳，吃慣鹿港麵線的Tony只好忍痛扣分。份量則是多到滿出來，Tony講話一向誇張，但是這會兒就是這麼回事，在排隊的時候就可以看到一碗碗尖起來的羊肉碌續端出來。外帶也是差不多，先吃掉三分之一才有可能把東西倒進免洗碗中。可惜這張照片照壞，但當時也顧不得照片的品質，先吃先贏啦！

殘念～照片從缺。

羅東夜市─包心粉圓 因為晚點還有宵夜要吃，所以我們接著就吃甜點了。這家主打是包著整顆紅豆的大SIZE包心粉圓。攤位的牆上還寫著「為了避免影響兩旁店家的營業，請大家不要排隊」的公告，由此可知店家受歡迎的程度。有了剛才的經驗，我們一樣外帶一杯包心豆花加煉乳，到公園裏吃去。熱呼呼的粉圓另外放在小碗裏，大概是怕太早放進冰裏會太硬吧！裏頭的冰吃起來像綿綿冰那樣，挖成一球球，滿特別的。熱熱的粉圓倒在綿綿冰上，也沒有很快融化，和著煉乳一起吃...嘩～～～沒什麼感覺...沒辦法，Tony本就不愛吃甜食，吃不出什麼心得來。不過...豆花藏在那裏啊？

包心粉圓，算是滿小一碗。

這個賤賤的圾垃桶真是有趣。

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