2011.08.18 永和 Hana 壽司

那麼今天又到了 Winnie 的生日，就要來吃個生日小餐。之前在ptt上看到四號公園的 Hana 頗有好評，而且 Winnie 最愛吃壽司了嘛，所以就來吃看看。Hana 從外頭看起來真是不起眼的小店，進門後主要是一排吧台座位。說實在這種壽司店，如果自己坐小桌子真的很沒fu咧!師傅看起來相當年輕，據說是有大餐廳的懷石料理經驗，真是人不可貌相。晚間有490的套餐，含八貫握壽司及一些配菜，反正今天是吃生日餐，就開下去吧~

隨附山葵泥、醃蘿葡、醃薑和蘿葡絲。

日式沙拉，吃點青菜總是好的。

溫泉蛋，加了蝦卵口感好耶。

生魚片分量不少，而且這幾種魚不會再出現，接下來都是厲害的啦~

赤貝握，大顆的赤貝，口感軟中帶Q，很棒啊。

微炙干貝，非常嫩，真不曉得以前吃的干貝都是什麼東西假裝的...

啊~這個超大魚片握壽司...忘記了。

中場休息魚肉味噌湯，覺得料有點太雜了。

青甘佐魚子醬，厚實的肉片，吃起來也相當結實。

再休息一下，很香的烤鯖魚，正好轉換口感。

鬆軟的星鰻，吃下去口齒留香。

軟絲吃起來相當滑溜有彈性。

比目魚鰭邊肉，吃起來有爆發性的油脂香味。

蟹膏軍艦捲，啊啊~我的膽固醇!!

Hana 的食材新鮮不用說，有幾樣是我們小市民難得吃的料理，這樣吃下來真是大滿足。生魚片和握壽司真是日本人最偉大的發明(喂喂~)。總之家裏附近又多了一家好店，真是讓人心喜呀!!

HANA壽司
電話：(02)2926-3156
地址：新北市永和區安樂路242-18號

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